Een heerlijke Indonesische lekkernij. Welk even de tijd nemen om het te maken. Bij voorkeur twee tegelijk. Dan kan als je een nieuwe laag aanbrengt bij de ene de andere onder de grill zetten.
Ingrediënten: 200 g suiker, 250 g boter, 7 eieren, 75 g bloem, 25 g maizena, spekkoekkuiden ( of 3 theelepels kaneel, 1theelepel nootmuskaat, 1 theelepel kruidnagel poeder, 1 theelepel cardamon)
Suiker en boter goed opkloppen. Eidooiers toevoegen en verder mixen. Bloem en maizena doorspatelen.
Eiwitten kloppen met snufje zout. En door deeg spatelen.
Deeg verdelen en in ene deel kruidenmengsel doormengen.
Laag voor laag onder grill bakken, zo’n 3 minuten per laag. Tussen lagen beetje boter smeren.
